Profiel van Peng留美学生的生活日记Foto'sWeblogLijstenMeer ![]() | Help |
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15 november 忆南京昨晚上睡不太着,上网浏览图片的时候忽然看到一个小友加了很多关于南京的照片,感怀啊,留了点小文字,权作纪念吧。 秋到紫金山 漫山的秋叶,好似卷卷史书泛着浅浅的黄色,静静的诉说着一个个王朝的兴衰成败,多少风云文物一次又一次在这里站起,倒下。不论结局如何,他们的身影却都一如斜阳西照时钟山投在玄武湖里面的影子一样,沧桑,却伟岸。世人都谓雷锋西照为世间晚景之最佳,我却不以为然,太多的妩媚,撑不起中华民族的脊梁;柔弱的身形,代不了江南众生的刚烈——而这些,都能从中山的背影中清晰地读出来。 金陵夜色 彩舟云淡,星河鹭起,画图难足!经常一个人,在燥热的夏夜,登上没有空调的老式公交车,徘徊在大街小巷。有时候是为了到书店去消磨时光,有时候仅仅是为了一盘出版了很久的磁带,有的时候,也说不清为了什么,看看刚刚从酒肆里酩酊大醉而出的食客,公园里散步的老人,来匆匆去匆匆的上班族,看着他们就觉得一种幸福,生活每天都有故事,而我,在这夜色中,也明白了,什么叫孤独,也没什么不好的,孤独是杯酒,醉酒醉吧。或许在纷乱的背景下,一个人,静静的,倒可以将这生活缕出一点头绪来。 小结 记得第一次到南京,是六岁的时候骑在爸爸背上在莫愁湖看灯展,黑压压的人群黑压压的天,竟什么都忘却了,只记得会场中央有一尊高高大大的“小孩撒尿”,真是泄气。小学的时候,扒着一张皱了脚的南京地图反复的看,上元门、白下路、古南都饭店,这些地名,虽然当时年岁小,不懂得什么,却深深地在我脑海中留下了深刻的印记。后来几次,都是匆匆带过,也没有切身感受到这座城市所蕴含的魅力。一直到高中,只身一人,来到省城,真正在这座城市里面生活的时候,真是对她爱得不行。怎能忘,烟雨蒙蒙上灵谷,紫金松上逐云涛;怎能忘,台城一览风光好,秦淮千叹故事多;怎能忘,金陵王气撼大江,莫愁雨荷几婀娜。虽然是一个外地人,经常被身边的南京朋友笑话南京话讲得不标准,但是,我相信我和这座城市,在精神上是相通的。对于我来说,家,可能有不同的含义。扬州是养育我的地方,像母亲一样温柔敦厚,也奠定了我一生的文化情结;南京是陶冶性情的地方,是浓郁的江南文化渗透熏陶我骨髓的地方。 南京,终究是一个让我魂牵梦萦的地方。 26 oktober 生活和我们,谁忽悠谁?经常有朋友拿我的成绩开玩笑,他们经常说的话就是"这学期是不是再来一个大满贯".诚然,因为分数上的一点小小成就,就得到这么多朋友的尊重,心里还是有点美滋滋的,当然,在取得这个成果的路上有多么的艰辛只有我自己知道。忽然有一种很没劲的感觉,辛辛苦苦的学习了这么多年,好容易混出来了,为了证明自己却仍然要通过一个十几年前就定下的标准来衡量,学习生活的基石仍然没有动。小学、中学、大学,小城、省城、美国,时间在变,地点在变,却也逃不出它的手掌心:那就是分数。 人长大的一个标志就是明白的自己的方向,知道自己需要什么,让自己成为生活的主人。分数,一个身外之物,持续主宰着我们的生活,只能说明我们都还没有长大,还在继续被生活忽悠,做生活的傀儡。当我们主宰生活的时候,我们变得大度、包容、有信心,发自内心地说一声:“生活真好“;当我们被生活忽悠的时候,我们狭隘、小气、恍恍惚惚,由衷的叹一声:“这样的日子,何时是个头”。 来吧,让我们自由生活!朋友,别被生活忽悠了! 18 oktober 想回家了今天有机化学课走神了半个多钟头,居然在笔记本上开始排今年寒假回国的日程。其实现在说什么都没有,计划永远赶不上变化。现在太想回家了,并不是许多人所认为的传统意义上的思想,而是因为度过了前四个月的激越,此时正在经历一段情绪上的低潮。失意的时候,家才是最好的港湾。很难解释为什么总在秋天到来的时候出现习惯性的失意,心烦,想家——一如去年,前年,还有再前年。冲冲冲,或许经意不经意之间,许多的激情已经被消耗,就像台风登陆后很快就消退,或许是不经意之间,心力和体力已经达到了某个极限,是一个需要休息的信号了。几个月前是我给别人开玩笑,把笑声带给别人;不想现在却轮到了我自己。不逃避现实,这个学期才刚刚过半,还需要坚持下去,却可能是一种痛苦的坚持;不能拒绝内心感受,我只能说在这样的境况下,竭尽我的所能,能怎么样就怎么样吧,不用太勉强自己。记得高中的时候,陶建萍老师说过一句话:“人,就是要能熬。”好吧,就这么熬吧。不用太完美了,否则会很累,或许在这样和那样的自己的或是其他人的期许之下,努力去实现一些目标确实很重要,但是不管怎样,我还是希望走下神坛,不要再被什么4.0的东西束缚住自己,其实我很期待能够拿到一个B,即解放自己,也解放了好多人悬着的心。有那么多雄心壮志要实现,都是自己提出的东西,到头来却因为这些束缚住了自己。如果猫咪会纺线的话,我似乎就是一只以纺线为工作又贪玩的猫咪,最后捆住自己,还要别人替我解开。
P.S.:连续批改数学试卷真得很伤,今天在教授办公室里面泡了三个钟头,在教授的监督下,整整三个小时,除了上厕所,手脑眼都没有停歇一刻。走出教授办公室又来到户外的时候,真有一种刚刚从牢房里被放出来的感觉,直到现在,还没有一点脑力去想事情,没有什么体力去做事情。真得很伤。不过明天还有三个半小时,后天还有两个钟头。不管怎样,这是目前唯一的赚钱手段,也只好这样了。 16 oktober 听雨今天午间时分,正在房间里面写作业。屏幕闪烁的光线足够我看清楚书本上面的小字,待做完了几个题,回身一看,才发现屋子里面暗得跟什么似的,刚刚十二点,却貌似像晚上的八九点。哗哗哗,倾盆的大雨砸在我的河对面的房檐上,狂风骤起,水流如注。终于又下雨了,我在心中庆幸!
吃晚饭,午休了。雨声小了些,但是还在继续。饭后总是会困倦的,躺在床上,听雨声,入眠。就在钢筋水泥的城市里面生活,忙忙碌碌,很少有心情去听雨声。特别是在北方,好不容易盼啊盼,盼来了一场雨,雨声却被滚滚不息的车流声所盖过——每到下雨的时候,的士的生意总是格外好,在享受着现代生活的便利的时候,却少了点“留得残荷听雨声”的闲情。不知道是不是因为下雨出行不便的缘故,原本就车流稀少的小镇此时更是了无声息——只留下纯粹的雨声,滴滴答答的雨声,给我听。
很多人不喜欢下雨,因为它给生活带来了诸多不便;即使是没什么意见的人,下雨对于他们来说也只是知道要撑起一把伞那么简单。而雨声,此时的雨声,对我,却有着特殊的含义。
南方人是喜欢下雨的,尤其是生在江南水乡的人。不仅是因为春雨的轻柔,夏雨的酣畅,秋雨的缠绵,冬雨的萧瑟,在简简单单的水声中,却蕴含着外地人很难理解的文化情节。春雨中,划着小舟,在波光中荡出一条条细线,行驶在被漫山遍野的金黄色油菜花包围着水乡古镇,随意便可下船休憩,撑上一把油纸伞,在静谧的雨巷,寻一个茶馆,来上一碟蚕豆,一壶春茶;夏雨降至时,必是乌云密布,燥热难耐,在巷尾支一个小凳,心烦意乱摇着芭蕉扇,待到真正的大雨扫过,大大的雨点狠狠地砸向屋檐、石板或是门楼,啪啪作响,衬着惊雷、闪电和狂风,街上行人四处逃散,卖西瓜的小贩匆匆竖起黄布伞,雨过天晴,西天妖娆的晚霞,凉风习习,在巷头放下一张藤编躺椅,轻摇纸扇,尽品人间冷暖;最好是秋雨,捡一间酒家楼上靠窗的位置,点上一些时令的菜蔬,来上两只熟透流油的闸蟹,当然也不能忘了烫上一罐醇厚的黄酒,在加几粒深山中的杨梅,就坐在窗前,对着缠缠绵绵的雨打黄叶,怀着一点对于生机将逝的忧伤,再唤上酒肆中的艺人,来点《听松》之类的小曲,一觞一咏,不知道是在伤感这季节,还是自己的心泡在这用米粮酿成的酒水里,温温的,一觉之后却又醒不来;冬雨有时是冰雪的前奏,披上厚厚的裘皮大衣,戴上斗笠,登上城外矮矮的梅花岭,寒风瑟瑟,阴雨绵绵,慵懒的从手套中取出冰凉的手,轻轻地摘取一支两只清逸的腊梅,踏进家门的时候,抖一抖身上的雨雪,将还未曾抖落满身冰雪的寒梅奉入瓶中,便为着肃杀的冬带来些生气,夜晚的时候,风萧萧兮雨淋淋,围着一盆炭火,翻开床头的一卷书,在这万籁俱寂的时分,与古人相遇。其实这些也只不过是一些江南人日常的生活而已,而江南人的生活中本身就充满恬淡安逸的闲情,随便截取一个片断,就洋洋洒洒的大片的诗意,可我还未来得及摘取苏堤春晓时的柳浪闻莺,曲院风荷里的花港观鱼,三潭印月外的钱江听涛,雷峰夕照后的断桥残雪。
未曾想,简简单单的一场雨,却激起了我对江南的眷恋。不知道是不是像我这般粗俗的人是否有资格去把玩这江南的意蕴,抑或是这破败的文字糟践了传唱千年的江南民谣。想来我也算是江南人吧,能够得闲去思恋,有点属于自己的体悟,也未必是错吧。
滴滴答答的声响越来越远,而秦淮的胭粉、四桥的吹箫、鼋头的雪浪、还有姑苏的亭阁却越来越近,真真切切的越来越近了。 15 oktober 朝花夕拾最近因为实习的事情操心了很多。本想安安稳稳就留在德州好好干我的化学工程,却不经意之间把自己推向了一个对于昨日梦想的重试的窘境。一度曾在签名档里面打出了“为什么当初不去宾夕法尼亚州立大学”的字样,惹得很多很多的朋友关心我的去向,谢谢大家的关心。
最近正好好到了招聘的季节,很多化工公司纷纷来到学校摆摊设点,摇旗呐喊,征召新人。环顾四周,铺天盖地的石油加工、石油开采、石油生产云云,墨西哥湾千里海岸线上座座高耸的蒸馏塔,沃野平川上突兀的采油井,纵贯南北连通东西的火车道源源不断地将工业的血液输送到这个世界上最为发达国家的各个器官。这就是德州,一个因石油而兴起的新兴工业中心。既然当初毅然决然做出了调转航向的决定,就应该在这个航向上毅然决然地踏踏实实的走下去,似乎这千里海疆的蓝和万里旷野的黄就要成为我一生的色彩。我知道,化工之所以能有今天这样的欣欣向荣,背后有一双乌黑、在太阳下能折射出七彩的手在支持着他,这手就是石油。或许就应该这样决定了吧。
做决定是很快的事情,尤其是看准了一个市场,一个趋势,一个未来以后,就别再犹豫了。很多问题是可以这样的,去菜市场挑鱼,到车行选车。男儿,应该铁石心肠。却偏偏这个时候,却要上演一出铁汉柔情,斩钉截铁却又变成了优柔寡断。昨日的梦想,早不爆发晚不爆发,却偏偏选择在这个时候给人来一次深层次的触动。守着油井一辈子么?壳牌还是美孚?陶氏还是中石化?要给个答案的时候偏偏答案有难产起来。却发现内心深处对于那个早已抛弃的专业还是存在一点挂念的。这几天一个人散步,细细的梳理着一些往事,觉得当初抛弃生物并非是因为不爱,而是从单纯的生物研究上找不到太多能够达到心中所谓成功的方法,化工似乎更像是曲线救国一般。说到底了,还是有些念起旧情来。昨日的梦想今天又想重拾起来,这就叫做朝花夕拾吧。
有些事情还是不要急着给自己一个答案,边走边看吧。其实,在这个争名逐利的年代,还是要相信一下自己的内心,自己真切的感受吧。毕竟,失落的感觉注定是一个无底洞,多少金山银山也填埋不了的沟壑。担忧的时候,如果洞里面本来就没有什么,那只会更加失落。真是一个难以权衡的东西。
活着,更像是为了一种感受。
Let's see. 13 oktober 时间,距离,情谊今天上午出门的时候还是短衫短裤,与平常没什么不一样,却突然觉得有些寒意。德州的秋天终于要来了,炙烤了一个夏天的大地终于要少许恢复她的平静了。秋天来了,这个学期也就已经过去三分之一了。三分之一的时间,可能是自己只顾冲冲冲,拼拼拼,却很少有时间和朋友们聚会。记得几周前在去往休斯敦的路上,接到上学期的室友的电话。他说大家最近都忙得很,之前约着什么时候一起吃个饭小聚一下,都没有兑现,今天他正好有空,问我是不是能够履约。我只能很抱歉得告诉他,我正在六号公路上,而且车头正向南呢。聊了几分钟,谈了谈最近的情况就挂了电话。很巧的是,当天在休斯敦吃早茶的时候,又收到了另一个印度朋友的电话,问我是不是有空一起吃饭。呵呵,我只能摇摇头。这学期真是有些飘零的感觉,几个朋友,转学的转学(比如圣吉夫转去了奥斯汀,颂雅跑到台湾念牙医,瑞恩转会原来的学校攻读学位),工作的工作,学习的学习,交换的交换。其实自己也很忙,一周下来忙得快褪了皮,哪里还有气力和时间收拾自己的装束和心情,踏上聚会的路。
有人说,朋友是需要在一起经历一些事情的,分开久了,不在一个环境下,便有些生分,友谊的痕迹就会被慢慢抹去。这话说出来就有点吓人。却也不无道理。起初有些担心会失去很多朋友,但是仔细想想却又平静了许多。尽管我们不能时时刻刻相见,客观的条件让我们在不同的环境下生长,但是只要我们都怀着一颗赤诚的心,包容的心,友谊绝对是经得起时间和距离考验的。不要把破裂的责任推给时间和距离,其实导致破裂的最终原因在于我们已经不把对方当朋友了,是我们的心态变了,对友谊开始不忠实了。对朋友和对陌路人我们的心境绝对是不一样的。想要友情的航船驶向什么方向,关键就看我们自己了。不必要埋怨这埋怨那,其实结果怎么样,都在我们自己掌握。非但是友情,爱情和亲情,这些东西都并不会因为时空的变化或者阻隔而变化,除非事随境迁,世事已经将我们对彼此的心境改变得一塌糊涂了,否则,这些情谊一定是天长地久的。最近又在网上看到有人讨论距离是怎样扼杀爱情的,什么异地恋最终只能曲终人散,我也只是笑笑。并非是异地,同城还可以不同心呢。其实距离掩盖了很多很多的问题,很多很多人们内心矛盾而细微的心理活动,正是这些细微的活动,使得大家对爱情都失去了信心,失去了忠实。其实如果你如果真的在乎对方,真的把你们的爱情放在圣洁的台子上的话,再加点理解和包容,有情人还是一定能终成眷属的。算了算了,越说越离谱了,毕竟我还没有太多这方面的经历,也不便再咋呼下去了。 10 oktober 夜宴上上周五,应化工系主任的邀请,作为林奇学者奖励计划的获奖者,参加了一年一度的化工系资助者晚宴。
参加这样高规格的宴会,还是大姑娘上轿头一回。穿西装,打领带,登皮鞋,梳头,从头到脚的打扮就要费一番工夫;步态,体态,神态,礼仪,也费思量。第一次总会有些紧张。从住的地方开到会场,只不过二十分钟的车程,车里的冷气打得够足,额头上却仍然汗涔涔——一半是西装裹体,厚厚一层,德州也是蒸笼一般的天气;一半是紧张,将要见到谁?该说什么?该做什么?怎么吃饭?会不会喝酒?很多还没有底。
宴会是在南郊外的一个景色宜人的高尔夫会所里举行的。路上耽搁了点时间,到的时候晚宴已接近开始。下了车,门口两排侍者向我致意,昂首阔步走进宴会大厅,灯火辉煌。大家三三两两聚在一起,有的手里还端着酒杯,随意的交谈。而作为一个新晋的获奖者,年级有比较低(大多数获奖者已经是大三大四的学生咯),所以有些尴尬。因为被安排的桌子靠在宴会厅的出口,所以我也没有再向里面走。简单的和周围的寒暄了几句,便站在原地不知所措。环顾四周,开始找熟人阿!真是“众里寻他千百度”啊(用语不是很恰当)!好不容易,发现我们系的顾问鲍德温博士和他的夫人正坐在邻近的一张桌子上!我快步走过去,和鲍德温老先生攀谈起来。还记得在大一上学期的时候,正是鲍德温博士关于化工专业幽默而中肯的介绍,才为我开启了一扇对我致关重要的大门,完成了一个重大的人生转折。令我没有想到的是,当我刚刚成为化工系学生一个学期后,我居然能够站在这里,成为化工系林奇学者奖励计划的一员,参加宴会。鲍德温博士向我表示祝贺,他说,化工系对于好的苗子从来都是慷慨大方的,呵呵!随后鲍德温太太为我们合了影。还遇到一位化工系53年毕业的老前辈,已经年近80高龄的他资助了4、5个学生,虽然年事已高,但仍然前来参加宴会,以一个长辈的身份和学生们进行交流,实在是令人钦佩。
不久,大家落座,夜宴正式开始。这时候才发现,我非但被安排在了靠出口的位置,而且同桌的都是学生,连教授也没有。原来我们这桌都是由一些“孤儿”拼凑而成——因为我们的资助都没有来,包括我的资助者,陶氏化学公司前副总裁尼利先生。看到里面的诸桌,学生和教授、资助者聊得热火朝天,我们这桌就冷清很多。我们桌子上,大家都忙着跟自己带来的伴侣聊天,我也只能便跟邻座的一个加拿大学姐随便聊聊。饭菜照例是很简单,一道沙拉,一盘主食,一碟甜品,仅此而已。一小时的饭食后,系主任皮斯科教授致词。本科生培养计划副主任乌卡兹教授宣读了获奖名单。和其他的获奖者一样,当年到我名字的时候,我站起身来接受大家的鼓掌祝贺。这时候才发现,我居然是获奖者中唯一的中国人,颇有点满满的感觉,不过这里的化工系的中国本科生本来就很少。这两项议程仅持续了20分钟,皮斯科教授就宣布晚宴结束。在大厅一侧的桌子上自己领了获奖证书(原来还以为会从皮斯科或者乌卡兹教授那里领取呢),照了相,环顾四周,再没有看到什么熟悉的人,我这个“孤儿”就独自走出了宴会厅。本来想像中轰轰烈烈的夜宴,就这样草草的收场,实在是令我有点失落的感觉。
坐在门厅的椅子上等人来接,看到嘉宾们纷纷走了出来,到感觉自己有点像门人。与我一样等车的是一个来自哥斯达黎加的获奖者卡巴达和他的母亲。简单的攀谈了一下,当提及哥斯达黎加最近刚刚同中国建交的时候,他母亲说,哦,新任的驻华大使是他们家的的好朋友。还跟我细数起这位大使的一些事情来。从她讲述时的神情中可以看得出,他们真的是平等的,很好的朋友。天啊!随随便便就跟人家的皇亲国戚坐在一起!这个世界啊!
9时许,一辆乳白色的丰田花冠停在门前,拉开门,整了整衣冠,回望了一下灯火阑珊的大厅,坐进车中,在夜色和凉风中飞驰回城。我的第一次夜宴就这样结束了。 16 september 随便写写一个月前,璐璐推荐了一个叫“校内”的网站,说在上面能够找到好多好多失散多年的同学,她说她已经找到好多小学的同学了。于是乎某天晚上就试了试。现在还记得,那天晚上是在怎么样的一种兴奋和激情中度过的。一晚上就找到了将近一百个同学、校友和朋友——甚至是分别八九年的小学同窗,久违的感动像潮水一样涌过来。看看他们的照片,熟悉又陌生,依稀还能找出当年的影子,每张面孔的背后都蕴藏着好多好多的故事——相信真正相见的时候,三天三夜也说不完。每隔一段时间,回头望望自己走过的路,朋友们同学们走过的路,真是感觉人生有的时候真是奇妙,造化弄人。 但大海捞针,更多更多的人却只能留在记忆当中,偶尔会想想他们当年的风采。或许与此同时,他们正不经意的漫步在某个十字街头,或许他们正在为着另一种生活而打拼,或许他们高潮,或许他们蹉跎,甚至或许某年某月,我们距离就几米却擦肩而过(记得两年前一次在超市买东西,看到了小学的最后一任数学老师和老公孩子一起也在,隔着四五米远,却没有走上前去,也不知道为什么,真的很想见一些人,但是当他(她)真正出现在面前的时候,却有扭捏起来)。但是终究还是要接受一些现实,有些东西终究会因为这样那样的原因而要失去,从来没有完美。生活中还有很多很多的无奈和遗憾,不管你是不是愿意,有没有期待,它还是会发生,一样的发生。做到我们能做的最好,对得起自己,不要总生活在昨天,人会老的。珍惜眼前人,过好眼前的生活才最要紧。
今天在打乒乓球的时候偶然说起自己的理想是做一名医生。早就说过了过去的事情就不要再提了,不要总生活在过去,但道理往往都是很容易被理解,而心中的感觉却总难拒绝。蓦然的,很希望别人能够叫我一声“医生”,其实我也并非是期待着成为医学界的泰斗,也并没有那么多雄心壮志,普普通通,做一个医生,看好病,做好人,解除别人的病痛,达到自己真心的愉悦,就很满足了。当这种埋藏心底被压抑很久的渴望在一时间喷涌出来的时候,力量还是惊人的,甚至有一种超过失恋的伤痛。这就像火山,有大半的时间在休眠,爆发虽然只是一瞬,但是感情却那样强烈,那样真挚。这才叫内心。但还是那句话,过好现在的生活才最重要。我想我不会放弃这个梦想,尽管它实现的日期还有点遥远,有点期待,即使最终还是没有进入这个领域,但是我依然幸福——因为我有梦!珍惜得到的,珍藏曾经的,就很知足了。 02 september 开学和以前无数个开学一样,今年的开学也有些忙乱。新的教室安排,新的教授,新的同学,新的材料,新的住所,都需要点时间去适应。挤上满满当当的校车,随着挨挨挤挤的人群,走进那一幢幢既熟悉又陌生的教学楼——又一次以一个新人的角度去打量这所学校,感受他的传统和新鲜的血液的时候,还是会感到激动和少许紧张。真是觉得倏忽之间时间就悄悄溜走了,一晃就是老生了。
照例在学期开的时候去上学期工作过的的数学系申请工作。周二起了个大早,提前十分钟坐进了面试的教室,和教授的谈天略略显得拘谨了些,接下来的试讲中也出现了一些小失误。看到教授手头厚厚的一沓申请表,似乎我能预感到一些什么。果不其然,两天后的晚上收到系里面的邮件,当第一个字眼映入我眼帘的时候我已经了解了信件的全部——第一个字是THANKS。虽然这学期对我而言有工作和没有工作的差异也没有那么大,而且毕竟是学生,以学为主,但是不知怎么的,突然感到了一种失业的压力。耐着性子,礼貌的回复了教授。连我自己都惊讶自己,我居然都没有来得及叹惋或者可惜,更没有给人打电话去倾诉,弹击着键盘,立刻给系里面发了另一篇申请——工作改为批作业。接下来,又给化学系的教授发了邮件申请去有机化学实验室做实验员。虽说周四晚上睡得很好,但是周五醒来的时候还是觉得心绪有些复杂。下午想到数学系里确认一下他们是否收到申请,但负责的教授在工作,免扰,只好悻悻的走开了。又查了一下邮件:数学系说申请已经收到,稍后宣布结果;化学系那边回话,说我有机化学还没有上完,不够资格,不过欢迎我下学期申请。略略释怀了一点,毕竟还是有机会的。匆匆的上完了下午的最后一节课,走出实验室的时候,发现学校早已经空空。看了下手机,可能基础化学实验室还有一个小时下班,便想赶去申请基础化学实验室的实验员。但后来约了人搭校车去买菜,耽搁了。在超市里面转东转西,说说笑笑,也就可以忘掉一些事情,或者说是暂时忘记了。不管是失业也好,下岗也罢,生活还是要继续,节奏不能乱。
玩了一个晚上,参加了学校的mignight yell,重温了久违的激情。回到家里已经是一点多了。照例查了一下邮件,终于,数学系给了我一份批改作业的工作。28小时,从失业到再就业,这个世界变化就这么快。 16 augustus 后暑假的生活两个月真的可以做很多事情。暑课,两个A,一门Pass,收获10个学分;夏训,四公里跑,肌肉训练,少了十多斤肉。几多疲惫,几根白发,就在这种辛劳并快乐着的成就感中,迎来开学前两周的休息。
盛夏的塔木农场又开始逐渐恢复它往日的热闹,多少崭新的面孔即将在这个舞台上挥洒他们的青春。清晨出发的第一班校车上热闹得很,仿佛又回到国内的大公共;每天都能在学校看见背着书包,拿着地图,一脸兴奋和茫然的人们,对于他们来说,生活才刚刚开始;去锻炼的路上遇见咨询台的大娘,她笑着说我已经是学校的老人了。
管不了那么许多,我的生活还要继续。很多杂事等着料理,好多事情等着筹划。还是相信那句古话,人无远虑,必有近忧。诸事忙妥了,在床上睁开惺忪的双眼,下个学期又要开始了。
11 augustus 写在赴美一周年(二)我每每读到这首长诗,回想过去的岁月,看看自己走过的路,不由得掩卷伤神——脚印一串一串,泪花一朵一朵。但这个年纪的我们,正如诗中所说的那样,却总要迈出这一步,去远方,在充满荆棘和花香的地方,欢笑,忧伤,寻觅,达到——生命的轨迹也就是在这样的生活中不步向前的吧。回头看看昨日路过的村庄飘过炊烟片片,俯视黄土地上歪歪斜斜的车辙印从天的那一头延伸到脚下。离开家的这一程,或许很想找一个可以依靠的港湾停泊下来,或许很需要在大雪冰封的时候躲进一间炉火正旺的小屋,需要人来陪,需要肩膀来靠,每个人在人生的轨迹中都会继续他们对于家和归宿的寻找,直至他们踏进那个只属于他们自己的房子。或许离家的时候有些恐惧,一丝担心,未来的世界是个什么样子,到底有没有注定,到底有没有那个属于自己的家,或许你也能从雏鸟初飞前的眼神中读懂这种感觉。孤独,寂寞,害怕,在大洋彼岸的暖风中,我何尝也没有过的类似的心情?但是我们终要迈出这一步的,生命是要承担一些分量而厚重的,不经磨练的生命便轻于鸿毛。当你羽翼丰满,根基深厚的时候,凝视着你的眼神,人们会发现,你,少了当初的几分怯懦,多了几分成熟与自信。路都是人走出来的,世界都是人闯出来的,命运不可知,但是我们知道怎样始终微笑着去面对,总会一点一点好起来的。
出国之前谁都会有这样的感觉,有一种对于未来的憧憬,更有一丝对未来不确定的恐惧。出国跟到外地旅行不一样。短暂的旅行,短暂的告别,在踏上回程的那一刻总有对于家的期待,距离产生了美和家庭的凝聚;出国却有些背井离乡,壮士西行风萧水寒的悲凉,而且用我们稚嫩的肩膀去负担这些,似乎有些沉重。记得我刚到南京上学的几个夜晚,当别人酣睡之时,想想自己独自一人在异乡求学的苦楚,想想梦中的扬州城的小巷深深之中那种家的味道,想想站在门边目送我上车的外公外婆,残夜,我都在眼泪中度过。扬州南京,区区100公里,随时都可以方便的搭上回乡的列车,沉重的乡愁却压的人难以喘息。更不用说乘着远飞的翅膀,来到一个文化语言完全不同的他国异乡。家在我们心目中代表着温馨、团圆,我们在家里面感受着保护和安全,家,我们的避风港。外面的世界很精彩,外面的世界也很无奈。留学和旅行的另一个区别在于,它负载着太多的挑战和责任——都需要我们自己去扛。突然要起锚远航,独自去搏击风浪,确实很大的挑战。哭不是懦弱,而更算得上是一种心情的自然流露。再有经验的水手在远航前也要焚香默祝——因为他有一种无法预知未来的恐惧,更不用说我们这些刚刚迈入成年涉世未深的孩子。人心都是肉做的,任何人的心里都有弱点,在坚固的堤防都有薄弱的地方。出国的一年中,我也孤单过,也哭过。但是我明白一点是:哭则哭矣,心情使然;但哭却不能解决问题,也就说眼泪能够一次又一次舒缓我们的心情,但是终究剪不断那根紧绷的弦。困难并非只是一场突如其来的瓢泼大雨,没有带伞,我们只能sit there and enjoy it。斩草除根,根治心疾,我们只有擦干眼泪,勇敢地去面对生活。人的一生最伟大的地方就在于他坚强的从人生的起点走到终点,任凭风吹雨打,或是一路花香。不管这个世界发生了什么,我们的生活仍然要继续,为了我们自己,为了那些爱我们的人。
温室里的花朵怎奈风寒?圈养的猛虎怎敌群狼?儿时的记忆充满着童话和温情。人终究是要长大的,而当我们走进充满荆棘的社会,却发现自己除了面对竟然无处可逃。初尝艰辛,确实有些战战兢兢,但是别害怕!你都害怕些什么?不敢承受,不能承受,或是害怕受伤。不敢不能,可担子已然在肩头;害怕受伤,却从没有看见过光脚走过的坎坷路上未留下血迹。停驻片刻,看看自己的脚底,殷红的,自己的血痕混杂着先贤们曾经的热血——会疼痛,来自你勇敢的心。 写在赴美一周年(一)今天,我赴美一周年的纪念日。今天,重访一年前的刚刚入住的宿舍,开户的银行,漫步的校园,闲坐的咖啡屋。这样,一年就过去了。心情复杂中,蓦然想起高中毕业时分陈禹赠给我们的长诗——《十八岁,我们去远方》。或许它贴切地代表了我此时的心情。
十八岁,我们去远方
陈禹
那天我们在西阳台倾诉理想,
一切都神圣而端庄。
这劳作的土地上,
我们稻草人一般,
面朝太阳升起的地方。
那天我们在书桌前奋笔疾书,
一切都专注而奔忙。
这凝固的侧影前,
我们红帆船一般,
驶过晚风吹拂的地方。
你吟诵着康桥的彩虹,
你憧憬着殷山的苍穹,
你挑起小小的行囊,
越过水千条、山万重。
你默念着滇北的炊烟,
你回忆着江南的稻田。
你抹去淡淡的忧伤,
目送灯一盏、雁两行。
我的脚印也一路相伴,
我的低吟是幸福的哽咽。
这幸福是我们各自的梦想,
是记忆的珍藏。
还记得,
我们欢聚一堂,
体验附中百年溢满的激昂,
品尝历经世纪沉淀的佳酿。
还记得,
加油声汇成振奋人心的乐章,
是谁让跑道上
青春的激情摩拳擦掌?
也记得
我们在阴影中播撒坚强爽朗。
无言的笑容在口罩下绽放,
相互凝视的脸没有忧伤。
也记得,
千万句老师的叮咛。
春风化雨一片深情,
你的身影陪我一路前行。
彼此会心一笑,
目光触摸到成长。
我问道,
当浪花从睫毛上褪去,
充满你目光的,
是阳光下的未名湖,
是未名湖里的小鱼?
是鱼儿眼中的我们?
又或许只是我们心底的渴望?
去年四月初你也不辞劳累,
闻着乡间小路的独特气味,
在农活和问卷调查中陶醉。
你说:
这便是青春伴着责任的美。
你一点点学着,
让感动流淌在细节。
当双手抚过岁月,
有些痕迹不会被忘却。
也记得,
社团活动时阳光明媚,
我们探索的愿望从这里起飞。
执著追求,
永不言悔,
这份爱无比珍贵。
也记得,
和钱教授一道掩卷沉思
用心看见,
秋叶映衬下的“英雄”,
示众里的众生芸芸……
热情延伸在三十一公里,
奔跑,
向着信仰,
我们的目的地。
我们永远在路上,
微笑着从音符中走过,
深冬温暖在这抒情段落。
雪花沐浴着银色月光,
静静守候在夜晚军港(十三班经典),
乘着歌声的翅膀,
你,
独自走遍整个世界,
总还依偎着大海边的故乡,
如果一切皆有可能,
请相信希望是可以长出来的。
或许不多,
就一根蜡烛,
却可以陪伴我们等栀子花开。
我会把天上的云彩吹成你的笑脸,
我会在下雪的窗前勾勒你的模样。
我会为心中的明天写下今天。
今天,
你我相逢校园。
把炊烟编织成花环,
戴在古老的渡船。
今天,
你我成长在校园,
把光阴勾勒成风帆,
开向遥远的彼岸。
今天,
你我告别在校园,
把年轻凝聚成祝愿,
放在身边,
迎接着更加壮丽的一次
启航……
十八岁,
你将自己融入社会。
便不再对一切无所谓。
是理想,是关切,是生的纯粹。
十八岁,
不再任性看着长辈,
不再没完没了吵嘴。
你庆幸,
还有属于自己的智慧,
不让这韶光白白浪费。
十八岁,
我们去远方。
也许远方在千里之外
也许离家不远,
远方代表我们心中的天堂,
自由的方向。
今天的拼搏是为了抵达心中的远方,
为实现金色的梦想。
离别的钟声正要敲响,
初逢的场景又浮现在眼旁
还记得军歌在方山回荡。
是谁,
多了多磨破的双脚,
又紧紧跟上。
我愿付出青春的激情,
我愿收获海燕的轻盈。
让闪电划过成为背景音响,
让红日喷薄成为纸边印章。
也习惯了礁石的淡定和顽强,
也习惯了灯塔的祝福和希望。
你对朋友说再见,
寻找哪里有蓝天。
你的成长写满了诺言。
而我,
站在傍晚的未名湖边,
站在清晨的桃李阁前,
也学着做个好青年,
把所有苦痛扛在双肩。
远方有朝阳,
远方有永恒的理想,
远方有未来的希望。
十八岁,
我们去远方,
凝视着初生的太阳,
沐浴着大地上一片金黄。 27 juli 最近的生活今天中午,来不及埋怨图书馆打印机的速度,捧着厚厚的一沓打印纸还有三本书,一溜小跑奔出图书馆——校车刚刚离站。手上的东西多,只能略略挥挥手,以便将定点定时的校车变成招手即停的小中巴。司机好心肠,停了车让我上去,要知道,误了这一班,就得再等40分钟,午饭就不能按时吃了。
刚刚归置了一下——15篇文章和三本书。15篇文章加在一起总共是90多张A4纸,三本书每本都在300页左右。这就意味着,在接下来的三四天内,我要读完这些资料,并且写出它们的综述。在随后的一周之内,要利用手头的资料和自己的思考加工完成一篇2000字以上的研究性文章,还要准备在课堂上做一个有关文章的十分钟陈述。与此同时,周一到周四还要参加日常的课程和考试,历史课还有很多书要念,还有很多笔记要规整。
暑假的课程开始以后,除了每天雷打不动的锻炼和一些家务的琐事,就几乎没有什么业余时间了。虽然这次课程在时间上比寒假要充裕,而且交通手段的改善也节省了大量的时间,但是对于一个留学生来说,两线作战(英语写作和美国历史),而且要在别人擅长自己不占优的情况下活下来,压力一点也不小。
每次修改草稿都要花上三四个小时,打印纸上被老师画花了,问题还不少。课上的讨论也有些茫然,说是讨论,倒不如说是听力。历史课记笔记也时常瞥一下邻座的稿子——单词不会拼。
每天6点半就要起床,七点半开始上课,十一点半下课,十二点半回到住处,吃完午饭,午休到三点,到学校健身中心锻炼,五点半回来洗澡做饭洗碗,出去散一散步,七点钟坐下来工作,看书写作,一抬头就是十一二点。
当看到第一次作文仅仅是C的时候,当看到打印机缓慢的吐出一张一张密密麻麻的稿纸、打印帐户余额从15元迅速跌到5元的时候(一毛钱打一张),当一手捧着牛津字典一手敲击键盘的时候,当站在镜子前发现白发多了一些的时候,没有哀叹,没有灰心,没有泪水,却从内心中迸发出一股劲儿,说不出的力量。吃得苦中苦,方为人上人,人生就是在不断的历练中不断完善最终走向成功的。一些事情终究是要去面对的,勇敢地去面对,那出点血性和韧性。常常,我会一边跑步一边微笑,因为每天都有新的收获,新的历练,新的经验——知识,能力,体魄和健康。笑得自信,笑得从容。
写作不是拿了75分么?那在全班20个人当中也能进前10了。读的东西不是多么?但阅读能力、词汇量上去了,而且边读书边思考,又有新的体会。每天的跑步不是很累么?但是越跑越精神,越跑越带劲,一开始跑5圈都难坚持,现在不是11圈也镇定从容了么?(11圈相当于4公里)
生活中的一些磨练不是坏事情。粗糙的石头,打磨雕琢了才成材啊!想想自己明天会因为今天的努力,今天的自我完善,今天的锤炼,而成为日后的有用之才,那种来自自我价值实现的内在满足感足以支撑我前行!
最近和我一样,几位挚友也在奋斗中。老鲍在生物实验室养老鼠跑胶片,越樊在杨震组里面做实验,老古留守北大修课,汤包和萝卜都在拼GRE,大家为了自我的完善和事业上的进一步发展努力拼搏着,在这里住你们一切顺利!提醒一句:注意身体! 14 juli 理念一生残酷的现实不得不把我天天逼近健身房,在德州酷热的天气下,在沉重的课业负担之外,还要不辞劳苦,奔波于健身中心和公寓之间。按说暑假只有一小部分学生会在学校修课,可健身房里还是满满当当,热火朝天,除了多了一些新面孔之外,丝毫没有发现这是在假期。再仔细看看美国的同学们,个个神气活现,装备齐全,动作有板有眼,训练项目的计划早就胸中有数,周全而紧凑。比起我这个离开了体育课就不知道要锻炼,离开了体育老师就不知道怎样锻炼的人比起来,真是天壤之别啊。
就算不在健身中心,迎着朝阳,踏着夕阳,哪怕是在日上竿头的正午,你总能在或乡间小道或尘世喧嚣目睹帅哥靓妹们挥汗如雨、健步如飞的锻炼场景。曾经怀着自满的心情(因为我能够坚持跑下2英里了)问过身边的一个同学,你能跑多少?文静的女孩没有半点犹豫,一次也就5、6英里吧。汗颜!立刻打消了跟美女合练的念头,这哪吃得消啊!代价也太大了。难道你不累么?她的回答我至今记忆犹新:我从小就跟着爸爸妈妈跑步,因为我知道这对我有好处,我喜欢跑步,我很快乐,这是我生活的一部分。
锻炼身体是生活的一部分——融入了头脑和血液。可能并不知道3000米跑的及格线是多少,可能也并不知道立定跳远到底要多少米才能及格,但是却知道一条——锻炼是生活的一部分,是健康生活的一部分。这也就不奇怪健身中心能够浓缩一个人一生的影子——从稚气未脱的孩童到白发苍苍的老人。上学期教物理的舒斯勒教授,大概也有七十多了吧,走路摇摇摆摆,让人看了生怕他随时会跌倒,可一次就在我即将离开健身中心的时候,看见他老人家晃晃悠悠的拐进来,在门口服务台拿了一块毛巾,摇摇摆摆的走进去了。本以为他上课的时候跟我们说起他在健身房的经历都是从箱子底翻出来的陈年旧事都是,不想原来就在昨日。看见他的背影,我震惊了!
说来我因为接受体育教育和体育结缘也有十多年。回顾我的“体育史”,贯穿其中的一个主线就是“我要及格”!小学的时候因为一些原因,体育成绩总是在良好和及格的分水岭附近波动,为了不给三好生评比制造任何的障碍,只得天天在逼迫下极不情愿的下楼锻炼,甚至是带着被羞辱的感觉混迹在田径队的俊男靓女中间,那么显眼,尽管我总是最后一名,我却用我的汗水向这个世界发出最强音“我要及格,我要三好生”。初中时候学校实行了一段时间的体育兴趣课,终于能在乒乒乓乓和射门中找到了一时的快乐感觉,即便是在最为炎热的时候也在骄阳下奔跑尽到一个后卫的职责。每天回到家,脱下来的衣服都能拧出水来,我,开心地笑了。时光如飞,紧接而来的中考就像一朵乌云一样飘来,规定的训练项目,老师们嘶声力竭的喊叫,让人在奔跑中感到窒息。回到家,依然是拧出水来的衣服,狠狠的丢了去。高中的时候也是好好的享受了一把自由体育的乐趣。到了高三,复习紧张,谁也没有把体育当回事。偶然一次测试一千米,却陡然发现原本能够轻轻松松达线的我却离及格线还差很远,而且“陪绑”的还有很多曾经叱咤运动会赛场的英豪。原来,没有了体育考试的压力,我们都懒散下来了。到现在,好不容易在异邦的蓝眼珠黄头发的同学们的影响下,在每天摄入的炸鸡牛排的逼迫下,在自己对自己身材的不满中,踏进了体育中心,自己锻炼,可却不知道该从何下手。能训练什么项目?怎么练?训练量控制在多少?怎么循序渐进?好多好多的问题,至今都没有完全搞清楚。想想自己毕竟还是接受了十多年的体育教育,却怎么轮到自己作主的时候,还不如一些连最起码的达线标准都背不上来的美国人呢?
十多年的体育教育对我来说,留下的却仅仅是一本背熟了的达标手册,和至今还回响在那个操场的响彻云霄的“锻炼身体,增强人民体质”的呼号。
体育,锻炼,对一个人来说,对他的一生来说,到底意味着什么?不清楚。体育和健康之间到底有什么联系?保持好的体形就健康?瘦子就不用锻炼了?费解中。十多年和体育的亲密接触,对于体育内涵的认识却如此浅薄恍如门外汉,可悲。我的体育,颇有一些被应试扼杀的血腥味道,本来很自然的东西被生硬的扭曲也就让人看不到它的美。耗了十几年,那么多的汗水,多少个日日夜夜的骄阳的暴晒,寒风的吹拂,多少次安然达线,却没有换来锻炼终生的理念,十几年,还不如那位女生的一句话:“体育锻炼是生活的一部分”。为自己感到悲哀。十几年的及格和终身体育的理念比起来,孰轻孰重,一看便知。
时光匆匆而过,如果问我想对昔日的体育老师说些什么的话,我会毫不犹豫地说,老师啊,不要再让孩子们被那些指定的标准所束缚吧,让他们敞开胸怀去拥抱体育,告诉他们体育和锻炼对他们的一生是多么重要,引导他们去终身锻炼;或许您的班上会多几个不及格的孩子,但是您让这些同学即使离开了您能够奔跑跳跃一辈子,将来会有一个健康的体魄,您还会责怪他们体育不及格么?
说道这里想起曾经的数学老师的一句话,如果谁还能在三年以后还清清楚楚的把现在高等数学的脉络清晰的理出来,即使他现在考零分,我也会把他的成绩改成满分。是啊,考试并不是我们做一些事情的目的,而我们的真正目的是通过做这些事情把一些好的理念传播出去,让人们一生受用;对于学道者,理念一生,让他们自己去创造自己的未来,保持好的身体和生活状态;对于授业者,也不用担心放手之后,所传授的精髓会被抛掷荒野。这样多好!
29 juni 没有什么比失掉心情更可怕昨天坐校巴的时候,看见一个美国学生刚上车就从书包里掏出一本书,摊开来就读。车里播放着流行音乐,哗啦哗啦的响个不停,这位仁兄却丝毫不为所动。到站了,收起书,下车。
在这里看到这样的情形已经不止一回了。大课之前,100多学生同居一室,嘈杂一片,却仍能看到有人摊开一本小说,津津有味的读着——尽管还有一会儿就开课,尽管阅读的时间只有五分钟。
很羡慕他们阅读的姿态,气定神闲,有时候莞尔一笑,有时候凝眉沉思,那份陶醉。五分钟,却似乎为他们打开了一个世纪的精彩。正像一副对联中说的:“孤云出岫,去留一无所系;朗镜悬空,静燥两不相干。”
何尝不想静下来,看看书,做做笔记?
当自己真正有时间,有精力,身边又有书的时候,却做不到。一本书,翻翻合合,拿起放下。书皮是磨掉了不少——却绝非爱不释手的缘故。更愿意去看看电影电视如何把一本书演绎的维妙维肖,阅读,似乎只在演员们的眉宇之间。上上网,看看东家长西家短的;做做饭,打理打理日常事务;看看课本,因为必须要看。在经历一些可有可无的交谈,感受一些乱七八糟的感受,一天就这样度过去了。岁月蹉跎,光阴易逝,忙不迭的在应付已经到来的事情,准备即将到来的事情。忙碌成为了生命的唯一姿态,无休止的忙碌。想想也挺可悲,没有什么积淀,匆匆,而过。最可悲的是这种忙碌下的生命曲线是被外在的东西生生打压的。不看书,不行,要有好的分数;不会友,不行,要有好的人际关系;不看新闻,不行,要能在人前侃侃而谈。被问到一句话的时候会脸红:“做这些,你愿意么?”
倒不是在哀叹自己静不下来看书,也不是埋怨这个世界变化的节奏太快,或许还有别的东西——心情。仿佛这一切的一切是在哀悼一种心情的丧失,或是呼唤一种心情的归来——自我生活的心情。
有心情才会有一切事情的真正开始,没有心情的时候,不要骗自己。没有心情,拿什么做开始?
原来这个世界上什么也不可怕,失掉心情才最恐怖。
没有心情,即使一盘珍馐放在眼前也如食粪土;没有心情,玉露琼浆也赛不过阴沟的半瓢臭水。
现在的生活节奏快了,人的心情都被娱乐了,都不知道自己在做什么了,只是把好好的生命奉献在累得吐血却又很无端的一些事情上了。要么就是放弃了自我,随着千千万万上上下下。心情何在?心情,早就在忙碌中消磨;经历万事,只当是当是和立顿公司的机器每天工作24小时要打包一袋又一袋茶叶一样了。谁跟机器谈心情呢?而谁又看到过没有心情的机器能把一个普普通通的按标准生产的包装盒加工到精美绝伦而价值连城呢?机器除了被奴役,不知疲倦的工作,还知道什么呢?被外在奴役了自己的心情;自己,也就和工厂了的机器一样,插上电就工作断了电就睡觉,没有爱恨情仇,没有激情,什么也没有。
丧失了心情,丧失了自我,很难说谁先谁后。
从这种状态中猛醒的时候,却发现自己已经失去了找回心情的能力,日日的无端劳顿已经让自己离自己心目中生活的真谛渐行渐远,虽然也有的时候说不出真谛在哪里。混此一生,知为谁?梦醒时分是最痛苦的!
荒唐荒唐,当我们物质地打量这个世界的时候,将自己视为这物质的天地运行的一分子的时候,却在内心里问自己一句:“你是谁?”
生老病死,世界轮回,不可抗拒的规律下,我们的诞生、成长和消亡却只是为了去再次实践一些亘古未变的轮回。想想千次万次里面我们是一次,平平常常的一次。就像通过立顿包装机的茶叶,一包一包,从质量到口味到外观,只不过是千包万包里面的一包而已。心灵在颤抖:“我是谁?”
一个人在世界面前是多么的渺小,就像天上的飞机,就算在大,却也受着天气的天气玩弄和自然规律的限制不能自由的飞翔;而一个人在世界面前却又多么的伟大,就像一滴水,也要映照出太阳。
每一个时代都有每一个时代的心情,而对于个体而言,心情永远是自己拥有、自己找回的。
人人都是一个太阳。
不妨多给一点心情给自己,给自己的家人,给自己的知己。
有了自己,才有了自己的心情;有了自己的心情,才有了自己。
任何时候,不会做饭,不会念书,不会开车,但是你不可以不会生活;
任何时候,没有钱,没有地位,没有事业,但是你不可以没有心情。
因为你永远属于你自己。 27 juni 靓仔煲靓汤,生活奔小康本报讯:2007年6月26日,当地时间22时03分(北京时间27日11时03分),从得克萨斯州大学城保罗公寓一厨房内,飘出了白萝卜炖排骨汤的诱人香味(直接导致公寓内群魔乱舞:“太美味了!”)。三个多小时的辛苦劳动,静静等待,熬啊熬啊熬啊,热气迫不及待的顺着名厨手中刚刚揭开的锅盖窜出。终于,某名厨的处女锅——萝卜排骨汤,呈现在世人面前!!!(掌声,鲜花)据悉,这一锅色香味俱全的萝卜排骨汤将专供名厨自己享用,恕不对外出售。
据记者现场了解到,这一锅萝卜排骨汤是在经过名厨先生潜心钻研,认真分析,经过慎重考虑下决定制作的。在蜂拥而至的记者们疯狂的追问中,名厨向大家透露了整锅萝卜排骨汤的制作经过。
原料:带肉猪骨(经医学界跑鉴定,猪脊椎骨胸腰段)9两,萝卜4两,生姜少许,葱少许,花椒少许,料酒少许。
过程:1、将猪骨切成小块,遇到切不下的部分,将肉切开,方便入味。
2、将猪骨放进锅中,煮沸,并持续40分钟。这道工序旨在将肉内残存猪血煮净,并滤出猪骨中含有的过量的油质,保证身体健康。在这道工序中,还特别加入了料酒和生姜——除腥从现在开始,这也是这锅汤比较讲究的一环。
3、将猪骨捞出,用清水冲洗三次(简称为洗三)。
4、彻底清洗大锅,确保所有残留油质都被除去。
5、放入猪骨,生姜少许,葱少许,料酒少许,花椒少许。水没过排骨为宜。
6、大火煮沸,之后小火加盖煮沸一个半小时。
7、一个半小时后放入切成条的萝卜,加水,继续煮沸。
8、一个小时以后,开锅!!!!!
这锅煲汤在名厨的职业生涯史中具有十分重要的意义,它标志着名厨正有小炒时代向煲汤时代、大菜时代坚定地迈进!标志着一个居家男人正在悄悄形成!正应了老百姓的几句俗语:
名厨一旦煲汤,生活立马小康!
靓仔煲靓汤,健康加阳光!
靓妹靓妆,靓仔靓汤。
在品尝了处女碗萝卜排骨汤后,名厨向在场的记者竖起了大拇指!大家都知道,名厨在此之前已经是国际知名的美食家,尝遍百味,能得到这样的肯定,说明汤的味道真的很不错!名厨向大家表示,他有一句名言:
提高做菜手艺最好的方法是吃遍天下,尝遍百味,在品尝中达到味觉视觉嗅觉和手艺的和谐统一!简而言之就是提高厨艺的最佳方法就是吃!
今天,正应验了他这句名言,才有了这冠绝世界,天下第一的萝卜排骨汤!正像广告中说的那样,熬啊熬啊熬啊,终于熬成了名厨萝卜排骨汤!
在开锅典礼过后,名厨接受了记者的专访,回顾了他的不平凡的职业成长历程。大致分为以下几个阶段 (注意放大字体部分):
一、原始阶段
生产工具:小炒锅一口,小铲一把,无盖小炖锅一只,小盘子两只,碗一只,麦当劳快餐店的塑料刀若干副,油,盐,
劳动对象:蔬菜沙拉,生牛肉,面条
劳动方式:生炒蔬菜沙拉。塑料刀叉(及手撕)切完牛肉后放入锅内翻炒,表面炒熟后,内里还流血。煮面条一锅。三者混在一起,撒盐少许,搅拌均匀,食用。
二、半成品时代
生产工具:小炒锅一口,小铲一把,无盖小炖锅一只,小盘子两只,碗一只,金属大水果刀一把,金属西餐叉一把。油,盐,胡椒粉
劳动对象:新鲜蔬菜,猪肉,鱼肉,牛肉,鸡蛋,羊肉,各种微波炉半成品,米,海鲜
劳动方式:能够将各种蔬菜和肉切成合适的大小,放入锅中炒熟,再撒盐,偶用胡椒调味。学会简单的搭配,学会借用半成品。在这一阶段,食品的卫生得到了充分的保障。主食是从面条过渡到米饭。
三、调味料时代
生产工具:小炒锅一口,小铲一把,无盖小炖锅一只,小盘子两只,碗一只,金属大水果刀一把,金属西餐叉一把。油,盐,胡椒粉,酱油,老干妈辣酱,干辣椒,李锦记炒菜酱,塑料饭盒
劳动对象:新鲜蔬菜,猪肉,鱼肉,牛肉,鸡蛋,羊肉,各种微波炉半成品,米,韭菜,韭黄,西兰花,速冻包子
劳动方式:使用干辣椒、酱油、辣酱和李锦记炒菜酱等进行调味,食谱进一步扩大。海鲜由于胆固醇高,退出了菜谱。一些大菜,诸如西兰花炒肉片,麻婆豆腐,鱼香茄子等等开始进入寻常百姓家。塑料饭盒的使用使得菜肴保存得以实现,一菜分顿吃的梦想得以成为现实。
四、淀粉时代
生产工具:小炒锅一口,小铲一把,无盖小炖锅一只,小盘子两只,碗一只,金属大水果刀一把,金属西餐叉一把。油,盐,胡椒粉,酱油,老干妈辣酱,干辣椒,李锦记炒菜酱,塑料饭盒,淀粉,菜刀,案板,料酒
劳动对象:新鲜蔬菜,猪肉,鱼肉,牛肉,鸡蛋,羊肉,各种微波炉半成品,米,韭菜,韭黄,西兰花,速冻包子,麦片,鸡翅
劳动方式:菜刀和案板等先进劳动工具的出现,使得刀功大幅提升。料酒和淀粉的使用促进了肉类口味的提升。西方饮食麦片的引入,使得早餐质量得到显著提高。
五、煲汤时代
如上所述。
以上内容可以看出,先进的劳动工具的出现、使用和改进,促进了劳动成果的进步;新新劳动对象的出现极大了丰富了食域,明显反映在生态位的拓展!本报记者认为这些过来人的宝贵经历值得所有学厨的朋友借鉴,实践! 21 juni 一个人过挺好前几天跟一个老乡在网上聊天,她刚来美国开始学习,说自己挺紧张;看看周围同学都那么活跃,自己却迈不开腿似的。
一个月前,在北上的送行宴上,一个北京的大朋友仔细的打量着我,说我比去年自信开朗多了。
记得回国那段时间,爸爸嘴里面总是叨念这么一句话:“到美国,你最大的收获是拥有了从来没有过的自信。”
自信,从容,却又带着一点谨慎,或许是我现在给人扑面而来的感觉。是的,来美国以后经历了很多很多的事情,似乎是一下子锤炼出来了。
现在静下来想想,觉得这种自信似乎来源于一种更深层次的东西——从未有过的对自己的关注。或许是从踏上美国的那一刻,我开始有了更多的个人空间——我想一开始总是被动的个人的空间吧。静静的夜晚,除非有事先的约请,便可以在草地上吹吹风,数数星星,惬意的度过这个夜晚。没有那么多的电话和短信,三言两语的交谈或者是偶尔在一起一顿饭的闲谈。夕阳下,晨昏中,你会看到有人独自绕着校园奔跑。静静的,一条条小船各行其道,只在会船的时候,闪一闪暖暖的渔火,相视一笑,却也不乏温情。一个人的时候,便有很多空闲来思考很多事情。真的,长这么大,或许还是第一次开始关心自己,关心自己的起居,关心自己的膳食,关心自己的健康,关心自己的内心,关心自己的追求,关心自己的命运,等等等等。没有人打扰你,你可以做演讲台中心镁光灯关注的主角,你可以做喧闹的橄榄球场一角静静的旁观者。这里就像自助餐,想吃什么就吃什么,没有人向你推荐,也没有人向你施压,你必须尊重自己的健康和口味,选择适当的菜肴来填饱自己,达到自己意义上的一种满足。不用去攀比别人能够吃到龙虾大闸蟹,因为大家都是在吃自助餐,你也有入场券的,你可以去取。
当一个人真正有了自己的空间,有了自己的价值定位,当抛开了外界的一些因素,实现他自己的价值的那一刻,他的内心是充实的,他是快乐的,他才会真正露出真心的从容而自信的笑容,因为我无悔我自己。
长长假期,这么早就回到美国,似乎是很多人不愿意的。而当我登上飞机,再次经历着越洋万里的飞行的时候,从容而淡定,没有什么别的感觉。现在这里还没有开学,我一个人,也没有什么别的活动,但却活得很好,活得很滋润。每天看看电视剧;到健身中心跑它三公里,练练肌肉;晚上回来下厨做做饭,欣赏着自己不断进步的厨艺;夜深了,写写东西,看看书,思考思考。同住的室友说我很耐得住寂寞。可以说这样子的状态是一种孤独或者寂寞吧,而我一个人却过得很好,很好。自己,一个人,自己的空间,没有别人,其实也挺好的。这并不是百无聊赖下自己去逼迫自己适应这样的状态,而是当自己这么近距离的看自己,关心自己的时候,感到了一种前所未有的充实和自信,否则我哪来笑容,哪来这篇文章呢。我很珍惜这种孤独,这种寂寞,真的能够让人想清楚很多很多的事情,也让自己人生的每一天充满了意义——因为你没有哪一天迷失了自己的方向。
先有了自我,人才活出点滋味来。 29 mei 5月29日的补记5月21日夜
独自一个人在曾经的校园寻寻觅觅了一个多小时,考虑了良久,终于约了曾经的一名同窗出来散散心,了解了解他们现在的情形。往事如烟,一晃就过去了,抚摸着运动场的石块,沐浴着幽暗的灯光,终究还是回来了。从来没有爱过,曾经恨过,过去就过了了吧,也不想惊扰那已经抛在脑后的回忆,命运的抗争,是是非非,前前后后,不作评论了。什么也不想,心平气和,平平淡淡,自当没有来过;却又绕不出回忆的圈子,自己确实来过,但是......学会了不去干扰别人的生活,有距离的交往,所以没有再叫人出来,尽管和以前的朋友只相隔一米,个人有个人的生活,自己的天空,没有要把自己天空中的乌云挪到别人那里去下雨,也不应该让自己的阳光炙烤别人的大地。就站在一旁看着,默默的祝福,就够了。世事变幻,分分合合,也是常事了,想开了也就好了。生活不同,境遇不同,如果不是经常接触,心也就开始远了,生分了。世界上的很多事情就是这样,总是尝试着去挽回,想来却也终究归于一个“缘”字,随缘吧。对于缘分这种东西,相信是天定的。
5月22日
(转载自闲话社新闻网)
萝卜和猫在南开情况都还不错,见到他们很开心。尤其是萝卜,在这个为出国痴狂的背景下,仍然能够清醒地根据自身的情况选择适合自己的发展道路,令人钦佩。是啊,并非每一个留洋的故事都有好的结果,适合自己的才是最好的。
值得一提的是,当天从天津回来做的是最近的动车组和谐号。因为天降大雨,加之正逢晚高峰,在列车开动前5分钟才赶到天津站,先没有坐上动车组,倒是冒着大雨以动车组的速度冲上站台了。刚落座,启动了。
5月23日
上午到大使馆拿到最新的签证,一路从国贸到白石桥再到海淀,拜会了在留学中介领域工作的朋友。他们忙碌身影的背后是滚滚涌动的出国热潮。自己已经在读了,已经一种过来人的眼光旁观这场史无前例的运动,心中的滋味自然复杂——还是那句话,并不是每个留洋的故事里最终都会有一个好的结局的,出国了,你才会明白真的还有很多很多东西需要你去做,而并非登上飞机那么简单。
坐在新东方大楼八层的一间办公室里,俯瞰海淀商务区的如火如荼,一个老留学生的忠告和意见,一个小留学生的感受和规划,思想在这里碰撞出了火花。又回头看了看当时辅导我的韩老师,才一年工夫,她已经认不出我来了,真是时过境迁,沧海桑田啊。下午在美食广场请大哥嫂子吃了一顿午饭,谈了谈签证的事情,把最好的祝福送给即将踏上使馆签证处的嫂子,祝她成功,小两口能够在美国团圆。
下午和博士一起到清华附中看望了正在龙班学习的天翼。拿起曾经熟悉的试卷,重温那一道道在手下解决的试题,感慨良多。一桌东北好菜,再配上高粱米饭,水煮鱼,爽到不行。
晚上约了一名韩国朋友吃夜宵,同为留学生,自然共同语言多一些。步出肯德基餐厅,街上一个人也没有了,送她回宿舍休息,我也歇着了。
5月24日
因为帮朋友办事情,不得已又走进了这个校园。一身异样的打扮,一副变色镜,飘逸的发型,足以让自己稳稳的坐在看台上。路过停车场的时候,看到以前的熟人。一年了,她烫一个卷发。正是干上课的时候,虽然走得快,但是目光略略朝我这边斜了一下,我赶快背过去,喝我的水去了。
办完事情,查了一下短信息,嫂子说:“你的全聚德烤鸭有了!”暗号——签证通过了!
中午跟越樊在禾园小吃了一顿,因为各自在北京还有别的事情,所以也就分开了。
下午到北京大学走了走,拍了拍照。
晚上同学聚会,很是热闹。酒足饭饱,要去卡拉OK。众人挽留,但还是坚持走了。在北大的校园里面和早上遇到的熟人散散步,谈谈心。人多是一种热闹,似乎人少了才有真正的交流。
5月25日
陪大哥大嫂到新东方向有关工作人员致谢。在楼下等待的时候,门口的保安架着一个妇女去了一楼的一间密室,随后就是哭声吼声和头撞墙的声音,叫人胆寒。看看窗外,略微知道了一些情况,貌似女的是偷车贼,被抓住了,她还挣扎,最后被架进去“伺候”了。不知道说什么好,摇摇头。
还看到了那个编红宝书让全国学子痴狂的老俞,瘦瘦的,江苏人,和照片上见的一样。
大哥做东,吃全聚德烤鸭,肥肥的,还挺贵,吃不出什么特别,和别处差不多,想来也就是吃一个名声而以。
和他们一起逛了逛北京大学,中关村广场,送客。
晚上天翼放学回家,带他出去吃饭,在学校转了转,聊聊天,过来人教育当事人。好为人师,好为人师。
5月26日
生日在清华。这是我和汤包早就约好的。四处走走,拍拍照。遇到了几年不见的老同学,他特地从昌平赶过来的。想来我们的合影真是有意义,因为多少年前他的父亲和我的母亲也一样是同学。
在清华食堂汤包准备已作好菜,维晨的冰激凌蛋糕真是让我受宠若惊——“欢迎回家,生日快乐”。吃吃笑笑,玩玩乐乐。看汤包小两口嬉戏娱乐,颇有夫唱妇随的意思,呵呵!说过头了哦!还送我一本《庄子》——逍遥游啊!我要结帐,汤包不肯,最后只是象征性的给了一美元。最近美元贬值的挺厉害的,汤包阿,赶快去兑人民币吧。
晚上陈叔叔和大博士为我过生日并饯行,又是一个大蛋糕!哈哈哈!一桌湖南菜,那叫一个辣啊!很开心,也很有意义。还是美元,签了字以后赠给两个小朋友。
地铁、徒步、火车,我就这样消失在北京的夜色中。列车驶出北京的那一刻,泪水夺眶而出——毕竟还是舍不得这里。天下没有不散的筵席,能够在这里留下美好的回忆就行了。我说过我像浮萍,到哪里就播下感情的种子,很快熟悉了这里的空气,感到人情的温暖,却又离开,怎么能舍得呢?夜色中,独自一个人蒙在被子里面,在思念中睡着了。
21 mei 5月21日小记最近一周一至忙碌着,会友,吃饭,旅行,准备签证,等等等等。
上周四在四川馆子跟就不见面小学同学璐璐小聚了一下。在咖啡厅点了一壶久违的清香四溢的茉莉花,懒懒的坐在秋千椅上,留学的人之间总是有说不完的话,总是有不尽的共鸣。夜深人静,本想在路口分别,谁知璐璐却被卖花女童缠住不放。情况来得突然,面对瘦弱的花童,人高马大的她却只握住手机惊呼:“我要打110了!”我一面抓住花童的手,还一边说:“不能强买强卖。”毕竟是君子,这种关头还能想起来讲道理。好不容易解了围,看花童们三三两两的退去,也蓦然觉得自己有些残忍了,或许一块钱,他们的生活可以过得更好点。
周五关大姐到扬州小逛,瘦西湖、何园和个园,突然才发现扬州原来还是挺受游人欢迎的。人流如织,风光确实好。
周六在家准备签证材料,晚上跟一年不见的老友重逢,夜里进京的火车上,抵足畅谈。
又回到北京。下午在学校走了一趟,远远的看见两个熟人,就扭头走开了——还是没有勇气去面对过去的生活,或者说是不愿意提及的回忆。在宿舍楼前面闲坐了,看到昔日的同窗从身边走过,却没有一个人出自己来,小小失落一下,或许他们早就把我忘记了,或许也是不相信我居然能够在他们不经意之间离他们那么近。忘记的就忘记了吧,算了,往事如烟,就当擦肩而过吧。
刚刚在美国大使馆签证,平平淡淡的,签证官略略问了两个问题,什么材料也没有看,算我过了。
14 mei 5月14日回来几天了,也该说说最近几天的经历了。
坐在上海黄浦江畔的18层楼上,聆听着江上行船的汽笛声,遥想十余年前的十里洋场,三岁的小男孩被这马嘶牛鸣般的嚎叫吓哭,岁月的浅痕,淡淡的感觉,哑然失笑。
中午与旧日同窗吃了一顿简餐。人都是在变化的,一方水土一方人,到哪里都不免沾上了些“地气”,有时候人也跟加拉帕戈斯群岛上的地雀差不多。说不清这种分离造成的多样性在人际学上来说是好是坏。
高速公路沿途连片不断、杂乱无章的广告牌,过度开发的土地上的工厂冒出的浓烟,人车混杂、寸步难行的闹市区,26个小时的飞行,我又回来了,再次与这熟悉的一切相遇在。似乎变化了很多,似乎也没有变化;变化了,也无非是多了几栋高楼、几间厂房;说是没有变化,星星还是那个星星,月亮还是那个月亮,人还是那个人而已。9个月,变与不变,对我的震撼都是很大。
懒得发短信,总有一种操起电话就像打的冲动。看似是在美国带来的坏习惯,或许九个月的乡村生活体验后的我冷不丁回到城里,还有些认生。似乎不想打扰别人,也不想被打扰,所以干脆写写博客,在写作和阅读中得到一份安宁,两相安好,用北京话叫“齐活儿”。
母亲节,在古朴的饭厅里认了干妈妈和干爸爸(希望干姐别介意噢,俺不是来争宠的,呵呵)。认就认了,酒自然是少不了的,干爸兴起,从储藏室的秘密角落弄来两瓶好酒,什么红的白的,一起灌下肚去,居然面不改色,略略有些头晕也不知道是不是因为时差的缘故。饭后品茶小轩中,居然和儿时的书法老师打了个照面,不知道他是记得我的字还是记得我这个人,但估计还是统统忘掉了——因为我们的寒暄与书法无关,也没有过多的提起以前的往事。谈谈美国的经历,欲言又止,夹在大人丛中,不知道说什么好。
理了个发,据说挺帅的。其实也没什么,坐在理发店里面,任人宰割,左一刀右一刀,也无所谓好看不好看了。
看望家里的老人,都还挺好的。小外甥胖得可以,就是不太给我这个舅舅面子,看到我一点表情也没有,或许是我没有带见面礼的缘故。表姐胖了一大圈,这也是自然规律吧,小家庭听温馨的。只不过我一下子还没有回过神来,小时候在外婆家的嬉戏还是昨日的回忆,居然今天她已是初为人母了,叨叨的念着,似乎一时还难以接受。刚刚吃晚饭的时候,知道一个堂哥也刚刚结婚,已经in the family way了,时间过得太快了,大家结婚的结婚,生子的生子,恋爱的恋爱,我却像个局外人,什么大事情都是最后才通知到我,家人打趣地说说,告诉你也没有用,你总是离家太远,还是不服阿。
晚上出去散了一圈步,河边的蝉蛙的鸣叫,闪烁的霓虹。一回眸,摆在马路中央的陕西凉皮摊子,劳碌的摊主,衣衫不整的食客,昏暗的灯光,莫名的透出一股悲悯的感觉。 |
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